亀苓膏-亀ゼリー

　カメゼリーは中国広省西悟州の名産品で、広東省を中心とする中国や香港などで古くから食されている人気のデザートです。医食同源を重視する中国では、特に夏場において体の熱を取ってくれるということで、街中のスタンドなどで一般的に売られ、食べられています。特に人々が気ぜわしい香港では、街行く人々が気軽にスタンドに立ち寄り、テイクアウトで焼き物の器に入った亀ゼリーを、歩きながら食べる光景がそこかしこで見られます。
　食べ方はプレーン（原味）のものが一番人気が有り、冷たいものを食べない中国では暖めて食べるのが主流です。
　最近は日本でも一流ホテルの中華レストランや、スィーツを出すＣａｆｅなどでもメニューに登場しています。また、たびたびテレビでも取り上げられるなど、日本でもじわじわと人気が定着しつつある夏場の定番デザートです。

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●亀ゼリーの美味しい食べ方

①　亀ゼリーは缶ごと冷たくひやして、そのままでも美味しく頂けますが、ほろ苦味が有りますので、黒蜜やシロップなどをかけて食べると美味しく頂けます。

②　フルーツのカクテルなどとあわせて盛り付けても美味しく頂けます。

③　中国では暖めて食べます（漢方のような匂いが強くなり、苦味が出ます）

亀ゼリーは現在、色々なブランドのものが出ていますが、やはり伝統の緑缶と言えば悟州正宗「双銭牌」のものが定番です

品　名	亀苓膏　カメゼリー
ブランド	双銭牌
規　格	250g／缶
入　数	48缶／ケース
JAN	6933717790084
原産国	中華人民共和国

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