CHINA TRADING CO.,LTD.冬筍（とんすん）冬筍は中国料理では欠かせない食材です。筍は掘って時間が立つと灰汁が出て、エグ味が出るため、すぐに水煮にします。たんぱく質やビタミンＢ1・Ｂ2、ミネラルを含み、食物繊維の豊富な食材で、中華料理の炒め物全般から、また和食の煮物など幅広い用途でご使用いただけます。現在国産の冬筍は生産量が限られ、中華料理で使用される冬筍はほとんどが中国産で、毎年かなりの量が日本に輸入されています。弊社ではISO9001などの国際規格を取得した現地工場にて、業務用缶詰を生産輸入しております。 形体：業務用一号缶（2950缶）、18㍑缶、真空パック、加工品など 常温保存で、開缶後は容器を移して冷蔵保存してください。 ※弊社の冬筍（とんすん）はISO9001：2000取得工場にて生産されています |
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●冬筍水煮 業務用一号缶オーソドックスな業務用一号缶です。年間を通して安定した入荷がございます。
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●冬筍水煮 業務用二号缶使いきりサイズの二号缶はご家庭などでもご使用頂けます。
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●麻竹（まちく）麻竹は冬筍とは竹の種類が違い、冬筍と比べて安価なので人気があります。メンマの原料や加工用原料などに使用されます。 |
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 ・スライス（切片） 2.5mm×3mm×55-65mm  ・ストリップ（切絲） 3mm×3mm×55-65mm |
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