【タピオカの戻し方】
(1)　解凍したタピオカをほぐして（直接触れずに袋の外側から優しく揺り動かしてほぐして下さい）、沸騰した4リットルのお湯に入れ強火で撹拌しながら10分茹でます。

(2)　火を止め鍋に蓋をして、20分-30分蒸らして下さい
(3)　ザルに開け流水で粗熱を取り、出来上がりです。適量のシロップや蜂蜜などと混ぜ合わせて出来上がりです。上記を目安にゆで時間や蒸らし時間を増減してお好みの食感に仕上げて下さい。